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Crujiente de Queso Manchego Frito

31/10/2014
Crujiente de Queso Manchego Frito

Ingredientes

- 200 g de Queso Manchego

- Aceite de Oliva

 

Para el rebozado

- Harina, huevo y pan rallado

- Semillas de sésamo


  

Preparación

Corta el queso en triángulos de 2 cm de grosor.

Pasa cada trozo por harina, huevo y pan rallado mezclado con el sésamo a partes iguales, asegúrate que quede bien rebozado (puedes hacer el mismo proceso 2 veces para que quede aún más crujiente).

Pon una sartén con aceite en el fuego y cuando esté bien caliente, mete el queso rebozado y dóralo por las dos caras. Cuando lo saques, puedes quitar el exceso de aceite en un plato con papel de cocina absorvente.

  

¡Listo! 

Ya tienes el queso manchego crujiente por fuera y derretido por dentro. Acompáñalo con mermelada de tomate.

Esta es sólo una de las recetas que contiene el eBook “10 Recetas de Tapas y Pinchos con Queso Manchego”.  
 

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