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JAMÓN IBERICO BELLOTA GUIJUELO BEHER Etiqueta negra

Precio: 318,99 € Impuestos inc

JAMÓN IBERICO BELLOTA GUIJUELO BEHER Etiqueta negra

El carácter del jamón ibérico BEHER está marcado por la selección generación a generación de las mejores madres reproductoras de raza ibérica. Si le añadimos una crianza en libertad y su alimentación natural culminado todo ello por un lento proceso de curación de 24 a 40 meses obtendremos un producto único.

Procedente de cerdos ibéricos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas. Su curación oscila entre 24 y 36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.

Ficha del producto

Descargar ficha técnica

Composición

Jamón ibérico, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.

Propiedades

Raza: Ibérico
Calidad: Bellota
Selección: Etiqueta Negra
Curación: 24-36 meses
Acido Oleico: 52-56%

Información nutricional

Valores Medios Por 100g
Energía 272 Kcal
Proteínas 31,5 g
Hidratos de Carbono 0,8 g
Azúcares 0,5 g
Grasas 15,9 g
Grasas Saturadas 5,8 g
Fibra Alimentaría  
Sodio 1,4 g