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LOMO DE ORZA LONCHEADO CUBO (1.400 grm)

Precio: 22,99 € Impuestos inc

 

El lomo de orza se elabora con ingredientes cien por cien naturales y de primera calidad. Se macera y posteriormente lonchea y envasa para que conserve todo su sabor y características propios, que le otorgan un sabor típico de la cocina manchega.

El lomo de orza se adoba con vino, pimentón, ajo morado, perejil y especias naturales. Tras macerar el tiempo oportuno, se procede a freírlo con aceite de oliva virgen extra, posteriormente se lonchea y se envasa con el aceite de la propia fritura. Evoca un sabor que nos hace recordar la cocina tradicional.


El lomo de orza o lomo a la orza, es un plato típico de las matanzas y de la gastronomía castellanomanchega -principalmente en Ciudad Real, Albacete y Cuenca-, granadina, jienense, almeriense y valenciana, que se utilizaba a modo de conserva, friendo a fuego muy lento el lomo fresco del cerdo en su propia manteca, con especias como el clavo de olor, canela, pimienta negra, laurel, ajos, orégano etc, y limón


CUBO DE 1.400 Grm (Peso escurrido 0.900 grm)


Disponible en varios tamaños:

-TARRINA 0.200 Grm

peso escurrido 100 grm

-CUBO 2.200 Grm

peso escurrido 1.250 grm


Otros tamaños Consultar precios.