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LOTE ABERQUINA PREMIUM

Precio: 74,99 € Impuestos inc

LOTE PRODUCTOS ARBEQUINA PREMIUM

Compuesto por           

  1. Queso Manchego artesano semicurado Tomell  3kg aprox
  2. Vino Verum Merlot Selección 2009
  3. Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Premium (1l )

Verdaderas DELICATESSEN manchegas en su mesa. Magnífica oportunidad

 

Productos contenidos en el Pack

Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Premium

DATOS DE INTERES:

Este Aceite de Oliva Virgen Extra es puro zumo de aceitunas de la variedad Arbequina.

Elaborado a partir del fruto fresco que le aporta al aceite un intenso aroma herboso con reminiscencias de hierbas aromáticas.

Queremos hacer llegar al consumidor el aceite tal y como se obtiene en nuestra almazara, ofreciendo así un jugo natural de aceituna muy saludable.

Para obtener esta alta calidad de aceite, han sido necesarios 7 Kg de aceituna para obtener 1 litro de aceite.

Durante todo el proceso de fabricación nunca se ha elevado la temperatura del aceite por encima de los 27ºC., de esta manera (fabricación en frío) se conservan prácticamente intactas todas las cualidades tanto organolépticas como vitamínicas.

Su gusto suave pero intenso recuerda a la manzana y a las almendras frescas, finaliza su sabor en boca con un ligero amargor muy agradable.

Queso Manchego artesano semicurado leche cruda TOMEL D.O.

DATOS GENERALES: 
 
Maduración: De 3 a 5 meses      
                                    
Consistencia: Pasta firme y compacta. 
 
Envasado: Al vacío (Opcional en tamaño grande)      
 
Color: Marfil Forma: Cilíndrica.      
                                                        
Extracto seco: 55% Min. 
 
Tratamiento de la leche: Cruda.                                    
 
Grasa/Extracto seco: 50% Min. 
 
Tratamiento de la corteza: Natural Cepillada            
 
PH: 5,30 - 5,50  Conservación: 4ºC - 8º C      
                                            
Consumo Preferente: 2 años. 
 
INGREDIENTES: 
Leche de oveja: 99,689% Cloruro cálcico. Cloruro sódico. Fermento Láctico Cuajo de origen animal. Lisozima (Derivada del huevo). 
 
DATOS MICROBIOLOGICOS: Listeria: Ausencia en 25 gramos. 
Salmonella: Ausencia en 25 gramos. 
Staphylococus aureus: < 100 ufc/g. 
Escherichia coli:
 
FORMATOS 
 
TAMAÑO                PESO                        DIMENSIONES 
GRANDE         2,8 kg. a 3,0 kg.              10 cm. x 19 cm. 
CUÑAS            De 0,200 kg. a 0,750 kg. aprox.             

Verum Merlot Selección

2000 botellas del mejor Merlot seleccionado de nuestro Viñedo.
 
Vendimiado a mano, en suelo rocoso y muy calizo.
 
Nariz elegante, con violetas, arándanos,  eucalipto y ahumados.
 
Sus 24 meses en barrica francesa están perfectamente integrados.
 
Con un potencial de envejecimiento impresionante, este nuevo vino está hecho con la cosecha excepcional de 2009.